Pruddelutt här och nu

Har tillbringat den första förmiddagen på det nya året i diskbaljan. Det blir ju så när man envisas med att använda sina gamla, ärvda Rörstrandsservis med gulddekorationer och tant K:s gamla glas av alla de sorter. Det är roligt att duka med allt och fint blir det, men särskilt diskmaskinvänligt är det ju inte. Och så blir det ju rätt många pryttlar att ta hand om efter åtta personer, så det tog en stund. Men nu är det klart. Och jag lyckades inte ha sönder något glas heller. Yes!

Nyårsafton avlöpte helt enligt plan. Fast som vanligt gick tiden så förfärligt fort. Jag har hittills inte lyckats lista ut var de där sista timmarna på det gamla året tar vägen. Hux flux är klockan kvart i tolv och det är dags att samla ihop alla tonåringar, ta på långkalsongerna, packa korgen med bubbel och glas och gå ut och låta pojkarna leka med alla sina pang-pang-grejer

De ämliga soppan blev riktigt bra med gräddklick och räkstjärtar i, kalvfilén var precis så rosa som den ska vara och blåbärsskyn till var en riktig hit. Vit chokladsås till vaniljglass och hjortron var en riktig, riktig höjdare, det kommer jag att göra flera gånger. Och trots att vi hade ätit och ätit och ätit så var det ingen som tackade nej till nubbesallad, kall pilsner och knäcke vid ettdraget på natten. Märkligt.

Några nyårslöften tänker jag inte ge mig på i år heller. Det är lugnast så.

Gott Nytt År alla kända och okända bloggisar!

Vi hörs när den sista champagnekorken sitter fast i taket, oxfilén är uppäten och alla raketer är avskjutna

Nu flödar ettorna och nollorna så fint i bredbandet igen och jag har ägnat eftermiddagen åt förberedelser inför nyårsmiddagen imorgon.

Jag hade tänkt att bjuda på soppa till förrätt, jag var lite sugen på en lätt och grön soppa och fastnade för ett recept på Crème Ninon. Gröna ärtor var huvudingrediensen. Och så lite andra grönsaker, hönsbuljong, grädde och creme fraiche. Vid serveringen ska man sedan slå i lite mousserande vin. Det lät som en god idé!

Nu har jag gjort soppa. Den är INTE vårgrön. Om man ska vara välvilligt inställd så kan man säga att kulören går åt grbrgr (grå-brun-grön). Ni som har haft blöjbarn kan också bilda er en uppfattning om kulören på anrättningen

Problemet är att soppan är väldigt god. Men den ser för jäklig ut….Så vad ska jag göra? Snart 18 föreslog ännu mer dämpad belysning än vanligt och så en klutt creme fraiche och några icke-mixade gröna ärtor. Inte så tokig tanke, faktiskt. Vi resonerade en stund och byggde ut creme fraichen med några räkor. Då skulle det nog kunna funka. Men då fick vi ett nytt problem.

Till bubblet innan maten hade jag planerat för små krustader fyllda med dels löjrom, creme fraiche och rödlök, dels avocadoröra och räkor. Avocadofyllningen påminner starkt om soppan inklusive 18:s nödlösningsgarnityr - det kändes inte kul. Så jag får väl fundera ut något annat istället.

Håhåjaja….det är inte alltid det blir som man hade tänkt sig